Como Fazer Bolo de Cenoura Gostoso e Fofinho com Cobertura
Descrição
O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria caseira, conhecido por sua textura fofinha e sabor incrível. Essa receita combina cenoura, óleo e ovos para criar uma massa leve, complementada por uma cobertura de chocolate cremosa e irresistível. Siga esse passo a passo e surpreenda sua família com um bolo delicioso!
Materiais Necessários
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de leite
Passo a Passo
Preparando a massa
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até ficar uniforme.
Adicionando o fermento
Acrescente o fermento e misture delicadamente para manter a leveza da massa.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Preparando a cobertura
Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
Finalizando o bolo
Desenforme o bolo e espalhe a cobertura ainda quente por cima. Aguarde alguns minutos antes de servir.
Dicas e Recomendações
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de misturar à massa.
- Se quiser uma cobertura mais cremosa, acrescente 1 caixinha de creme de leite no final do preparo.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.
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