Como Fazer Pão Caseiro Macio e Saboroso
Descrição
Fazer pão em casa pode parecer um desafio, mas com esta receita simples, qualquer pessoa pode preparar um pão caseiro macio e saboroso. Além de ser mais saudável, o pão feito em casa tem um sabor incrível e pode ser personalizado com ingredientes adicionais, como ervas ou queijos. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Materiais Necessários
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 300ml de água morna
- 30ml de óleo ou manteiga derretida
Passo a Passo
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea. Adicione o óleo ou manteiga e continue sovando até obter uma massa lisa e elástica.
Deixando a massa crescer
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Modelando o pão
Após o crescimento, sove a massa rapidamente para retirar o excesso de ar. Modele no formato desejado e coloque em uma forma untada.
Segunda fermentação
Deixe o pão descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.
Assando o pão
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos ou até ficar dourado.
Resfriamento e finalização
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
Dicas e Recomendações
- Para um pão mais crocante, coloque um recipiente com água dentro do forno durante o assamento.
- Se quiser um sabor especial, adicione ervas secas, queijo ralado ou sementes à massa.
- Sempre utilize água morna para ativar o fermento corretamente.
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